Shiraz
Maria's Vineyard
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Kräftiges Bouquet nach schwarzen und roten Beeren, leicht floraler, kräuteriger, ätherischer Duft, ein Hauch von Trockengewürzen, pfeffrig, Kaffee und Karamell sowie etwas Tabak und Weihrauch. Druckvoller Körper mit saftig, eleganter Textur, feines Tanningerüst, charmanter Extrasüße und gut ausbalanciertem Säurespiel. Mineralischer Nachhall und Nougat im Abgang, der sehr langanhaltend ist. Noch etwas verschlossen verspricht dieser formidable und äußerst typische Sortenvertreter ein gutes Lagerpotential und weiß als vielseitiger Speisenbegleiter zu begeistern.
Die Liebe zum Shiraz begann in den frühen 90-iger Jahren und nach ersten (erfolgreichen) Versuchen entschloss man auf Oma Maria´s Erbgrundstück weitere Shiraz Reben zu pflanzen. Gerne erinnern wir uns an den Barrique ausgebauten Shiraz 1997 zurück, der uns bestätigte auf das richtige Pferd gesetzt zu haben.- Bis heute!
Lage: „Satz“ und „Höblisch“ im „Alten Deutschkreutzer Weingebirge“
Rebsorte: Shiraz
Qualität: Qualitätswein
Herkunft: Burgenland, Österreich
Region: Mittelburgenland
Alkohol: 14,0 % vol
Zuckergrad: trocken
Kellertechnik: 24 Monate in neuen und gebrauchten Barrique´s ausgebaut
Verschluss: Kork
Rebsorte: Shiraz
Qualität: Qualitätswein
Herkunft: Burgenland, Österreich
Region: Mittelburgenland
Alkohol: 14,0 % vol
Zuckergrad: trocken
Kellertechnik: 24 Monate in neuen und gebrauchten Barrique´s ausgebaut
Verschluss: Kork
Würzige und kräftige Fleischgerichte zB. Pfeffersteak