ZWÖLF MONATE, ZWÖLF GÄNGE & JEDE MENGE WEIN.
Am 30. Dezember laden wir zum Bauernsilvester aufs Weingut nach Deutschkreutz ein. Kein fester Tisch, keine Sitzordnung – ihr bewegt euch frei durch den Abend und durchs Weingut. Von der Terrasse über den Degustationsraum bis in den Fass- und Tankkeller und weiter in den Raritätenkeller.
Unser Flying Menü folgt dem Jahreslauf: zwölf Monate, zwölf Gänge – mal regional-burgenländisch, mal international. Serviert wird in kleinen Portionen, im Schälchen oder für die Hand. So bleibt der Abend in Bewegung, und ihr kommt mit den anderen Gästen ganz von selbst ins Gespräch.
Als besonderes Highlight öffnen wir für diesen Abend unseren Raritätenkeller: große Weine und Klassiker aus der österreichischen Weinszene – von der Wachau über das Kamptal ins Mittelburgenland – und dazu gereifte Jahrgänge aus unserem eigenen Keller.
Alle Raritäten gibt es flaschenweise zum Genießen beim Event oder zum Mitnehmen.
Das Pfneisl-Sortiment bieten wir glasweise an.
Wenn du Tickets für die Veranstaltung als Gutschein schenken möchtest, schick uns bitte nach der Bestellung im Online-Shop eine Mail mit dem Namen des Empfängers an wein@weingut-pfneisl.at. Wir senden dir den Gutschein auf Wunsch per Post oder per Mail zu.
📅 Mittwoch, 30. Dezember 2026
🕔 Zeit: 17:00 bis 24:00 Uhr
💶 EUR 69 pro Person für Flying Menü und Mineralwasser
[Weine glasweise und aus dem Rariätenkeller sind im Preis für das Flying Menü nicht inkludiert]
📍 Weingut Lisa Pfneisl, Karrnergasse 30–32, 7301 Deutschkreutz
👥 Limitierte Gästezahl
➡️ Tickets kannst du direkt hier auf unserer Homepage buchen.
Jänner · Hüttenjause, regionale Würstel und Speck, Grammelschmalz, Bregenzerwälder Bergkäse und Weintrauben-Senfsauce
Februar · Matjesfilet Hausfrauenart
März · Beef Tatar auf Roggentoast mit konfiertem Paprika und Fleur de Sel
April · Bärlauchpasta und knuspriger Speck
Mai · Eingelegter Spargel und hausgebeizter Lachs
Juni · Eierschwammerlgulasch und gebratener Serviettenknödel
Juli · Mini-Käsekrainer, Pommes, Trüffelmayonnaise
August · Pflücksalat mit Himbeerdressing, gegrillte Chili-Garnele
September · Pilz-Cappuccino, gebratener Wan Tan
Oktober · Knuspriger Schweinebauch mit Asia-Aromen, Glasnudelsalat
November · Ganslfrühlingsrolle auf Rotkrautsalat
Dezember · Geschmorte Ochsenbackerl mit Blaufränkisch-Jus und Sellerie-Erdäpfelpüree
