-10% auf den Wein des Monats Cabernet Sauvignon

Kategorie: Ego

WEINBESCHREIBUNG

Kräftiges Rubingranat mit dunklem Kern und zarter Randaufhellung. Intensives Aromaspiel nach reifen schwarzen Johannis- und Heidelbeeren sowie schlanke Weichselfrucht, Kräuterwürze und Lakritze. Außerdem nobles Tintenblei mit zarter edelherber Bitterschokolade verwoben. Vollmundig, mächtig, feinmaschig und stoffig, dabei vielschichtig mit feinem Schmelz öffnet dieser komplexe Rotwein aber erst mit etwas Luft sein facettenreiches Bukett. Rigorose Dichte, fein balsamische Noten und samtiges Tannin-Spiel. Elegante Edelholznoten, die perfekt eingebunden sind, angenehme Säurestruktur und mineralischer, von dunklem Beerenkonfit unterlegter Abgang, der nicht enden will. Eine opulente Rotweincuvée mit sicherem Reifepotential, welches sich in ca. 10 Jahren erstmals zu erkennen geben wird. Reifepotential: > 15 Jahre.


GESCHICHTE

EGO sum vitis vos palmites, Giov. 15 (1-11) aus dem Latein für „Ich bin der Weinstock, ihr seid die Reben“. Die limitierte Top Cuvée aus dem Hause Pfneisl wurde erstmals im Jahr 1999 vinifiziert. Nach den Folgejahrgängen 2015 und 2017 stellt 2018 nun seine vierte Auflage dar. Ein tiefsinniger Tropfen mit viel Emotion und Geschichte. Zu besonderen Anlässen, für besondere Anlässe vinifiziert.

SONSTIGES

Eine kleine Auswahl an Großflaschen auf Anfrage verfügbar.


ANALYSEDATEN & DETAILS

Rebsorten
Cuvée (Cabernet Sauvignon, Merlot)
Qualität
Qualitätswein
Herkunft
Mittelburgenland, Österreich
Alkohol
14,5% vol
Zuckergrad
trocken
Kellertechnik
30 Monate in neuem Barrique ausgebaut
Verschluss
Naturkork

 

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