Kategorie: Viognier
WEINBESCHREIBUNG
Zum 20. Geburtstag unserer Viognier-Anlage (2020) vinifizierten wir diese weiße Reserve im erstmals in diesem, für seine Herkunft, dem Rhonetal, typischen Stil und dennoch eigener Interpretation mit einer limitierten Auflage von nur 2.000 Litern. Aktuell ist die Drittauflage im Verkauf.
Leuchtendes Grüngelb, von Pfirsich- und Marillennektar dominiert, Banane, Brioche. Von seinem einjährigen Ausbau auf der Feinhefe geprägt leicht nussig, zarte Kräuterwürze, Anklänge von Honig, kräftig aber aufgrund seiner Eleganz nicht zu üppig, zarte Extraktsüße, lang anhaltend, mineralisch-salzig im Abgang.
ANALYSEDATEN & DETAILS
- Rebsorte
- Viognier
- Qualität
- Wein aus Österreich
- Herkunft
- Burgenland, Österreich
- Region
- Mittelburgenland
- Alkohol
- 14,5% vol
- Zuckergrad
- trocken
- Kellertechnik
- Im 500l Eichenfass vergoren (50% neu - 50% einjährig gebraucht), BSA, zwölf Monate auf der Feinhefe gereift
- Verschluss
- Diam-Kork
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