Collection: Viognier
WEINBESCHREIBUNG
Mit dem 20. Geburtstag unserer Viognier-Anlage vinifizierten wir diese weiße Reserve im vergangenen Jahr erstmals in diesem, für seine Herkunft, dem Rhonetal, typischen Stil und dennoch eigener Interpretation mit einer limitierten Auflage von nur 1.000 Litern.
Kräftig-leuchtendes Grüngelb, Quitte und feine gelbe Tropenfrüchte, (Mandel-)blüten und etwas Brioche, Banane. Saftig mit zarter Kräuterwürze und ätherischen Anklängen, elegant mit finessenreicher Säurestruktur und angenehmer Extraktsüße, lange anhaltend, mineralisch-salzig im Abgang.
Region: Mittelburgenland, Burgenland
ANALYSEDATEN & DETAILS
- Rebsorte
- Viognier
- Qualität
- Wein aus Österreich
- Alkohol
- 13,5% vol
- Zuckergrad
- trocken
- Kellertechnik
- 50% klassisch im Stahltank ausgebaut - 50% im neuen 500l Eichenfass vergoren (einschließlich BSA); zehn Monate auf der Feinhefe gereift
- Verschluss
- Schraubverschluss
- Sonstiges
-
Neuer Jahrgang 2021 ab Herbst 2022 erhältlich! Vorbestellungen nehmen wir bereits gerne per E-Mail entgegen (1,5l ausschließlich auf Vorbestellung)!
>
