Collection: Viognier
WEINBESCHREIBUNG
Zum 20. Geburtstag unserer Viognier-Anlage wurde erstmals der Versuch gestartet, eine Reserve zu vinifizieren. Ab Anfang November 2021 wird diese vom Jahrgang 2020, in einer limitierten Auflage von nur 1.000 Liter erhältlich sein.
Leuchtendes Grüngelb, Quitte und feine gelbe Tropenfrüchte, Mandelblüten und etwas Brioche. Saftig mit zarter Kräuterwürze und ätherischen Anklängen, elegant mit finessenreicher Säurestruktur und angenehmer Extraktsüße, lange anhaltend, mineralisch-salzig im Abgang.
Region: Mittelburgenland, Burgenland
ANALYSEDATEN & DETAILS
- Rebsorte
- Viognier
- Qualität
- Wein aus Österreich
- Alkohol
- 13,5% vol
- Zuckergrad
- trocken
- Kellertechnik
- 50% klassisch im Stahltank ausgebaut - 50% im neuen 500l Eichenfass vergoren und für zehn Monate auf der Feinhefe gereift (einschließlich BSA)
- Verschluss
- Schraubverschluss
>
