Ego
sum vitis vos palmites
Kräftiges Rubingranat mit dunklem Kern und zarter Randaufhellung. Intensives Aromaspiel nach reifen schwarzen Johannis- und Heidelbeeren sowie schlanke Weichselfrucht, Kräuterwürze und Lakritze. Außerdem nobles Tintenblei mit zarter edelherber Bitterschokolade verwoben. Vollmundig, mächtig, feinmaschig und stoffig, dabei vielschichtig mit feinem Schmelz öffnet dieser komplexe Rotwein aber erst mit etwas Luft sein facettenreiches Bukett. Rigorose Dichte, fein balsamische Noten und samtiges Tannin-Spiel. Elegante Edelholznoten, die perfekt eingebunden sind, angenehme Säurestruktur und mineralischer, von dunklem Beerenkonfit unterlegter Abgang, der nicht enden will. Eine opulente Rotweincuvée mit sicherem Reifepotential, welches sich in ca. 10 Jahren erstmals zu erkennen geben wird. Reifepotential: > 15 Jahre.
EGO sum vitis vos palmites, Giov. 15 (1-11) aus dem Latein für „Ich bin der Weinstock, ihr seid die Reben“. Die limitierte Top Cuvée aus dem Hause Pfneisl wurde erstmals im Jahr 1999 vinifiziert. Nach den Folgejahrgängen 2015 und 2017 stellt 2018 nun seine vierte Auflage dar. Ein tiefsinniger Tropfen mit viel Emotion und Geschichte. Zu besonderen Anlässen, für besondere Anlässe vinifiziert.
Rebsorten: Cuvée (Cabernet Sauvignon, Merlot)
Qualität: Qualitsätswein
Herkunft: Burgenland, Österreich
Region: Mittelburgenland
Alkohol: 15,0% vol
Zuckergrad: trocken
Kellertechnik: 36 Monate in neuem Barrique ausgebaut
Verschluss: Naturkork
Sonstiges: 1,5l wahlweise vom Jahrgang 2019 und 2020 erhältlich; auch eine kleine Auswahl an Großflaschen verfügbar
Tipp: Dekantieren!
Eine kleine Auswahl an Großflaschen auf Anfrage verfügbar.